Harmonizou muito bem com salada: .Nero Espumante Moscatel


Gosto de espumantes elaborados com a Moscatel, embora não os beba com muita frequência. Por serem adocicados prefiro para acompanhar alguma sobremesa à base de frutas, mas esse foi harmonizado com uma salada que a Érika fez para uma coluna de gastronomia do jornal Correio de Uberlândia (veja aqui).
A harmonização foi muito boa. Os sabores distintos da salada (manga, shoyo, rúcula e sorvete) não foram inibidos pelo espumante, ao contrário, causaram sensações gustativas muito interessantes. Vale experimentar.

Confira a programação do Circuito Brasileiro de Degustação

Circuito Brasileiro de Degustação chegará a sete capitais este ano

Largada do roteiro pelas primeiras três cidades será por Curitiba, na próxima segunda-feira (14). Depois, na terça (15), 22 vinícolas, a grande maioria pequenas empresas, estarão no Rio de Janeiro e na quinta-feira (17), em Belo Horizonte.

O Circuito Brasileiro de Degustação chegará a sete capitais este ano. O começo do roteiro, que inclui 22 vinícolas, a grande maioria pequenas empresas, será por Curitiba, na próxima segunda-feira (14), das 16h às 21h, no Buffet du Batel (Al. Dom Pedro II, 183). O evento é gratuito, mas até as 19h é reservado a profissionais. Depois deste horário, o Circuito será aberto aos consumidores. Estarão presentes as seguintes vinícolas: Antônio Dias, Aurora, Basso, Campos de Cima, Casa Valduga, Casa Venturini, Dal Pizzol, Dezem, Domno do Brasil, Dom Cândido, Don Giovanni, Dunamis, Guatambu, Lidio Carraro, Kranz, Miolo, Pericó, Perini, Pizzato, Salton, Valmarino e Viapiana.
A primeira etapa do Circuito Brasileiro de Degustação terá seguimento na terça-feira (15), no Rio de Janeiro, no Iate Clube (Av. Pasteur, 333, na Urca), e na quinta-feira (17), em Belo Horizonte, no Ilustríssimo (Rua Maranhão, 56, Santa Efigênia). Em setembro, o Circuito será realizado em Porto Alegre (13/09), São Paulo (17/09), Recife (19/09) e Fortaleza (20/09). No ano passado, o evento atraiu 1.700 pessoas em Porto Alegre, São Paulo e Rio de Janeiro. O evento é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), com patrocínio do Sebrae e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, e apoio da Oxford Crystal.

A ideia é reunir, em um só local, vinhos, espumantes e suco 100% uva de vinícolas brasileiras oriundas dos principais polos vitivinícolas do país – Pernambuco, Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul. “É a melhor oportunidade que os profissionais e os consumidores têm para conferir as novidades da produção brasileira de vinhos”, afirma o gerente de Marketing do Ibravin, Diego Bertolini. “Já temos mais de 700 pessoas confirmadas para Curitiba, Rio de Janeiro e Belo Horizonte”, informa.

Além de atrair enófilos e amantes do vinho, o Circuito procura colocar potenciais compradores frente a frente com os produtores. “Graças à parceria com a Abrasel, os proprietários dos melhores restaurantes de cada uma das capitais visitadas poderão conversar sem intermediários com as vinícolas, conhecendo seus lançamentos e buscando novas oportunidades de negócios”, ressalta Bertolini.
Atrações
Uma das atrações do Circuito serão as degustações temáticas conduzidas por conhecidos jornalistas e críticos de vinhos brasileiros. Os terroirs do Brasil serão abordados, com degustações, pelo jornalista Marcelo Copello e pelo escritor Rogerio Dardeau. Copello, que falará em Curitiba e em Belo Horizonte, é o jornalista que mais degusta vinhos brasileiros. E Dardeau, que conduzirá a degustação no Rio de Janeiro, lançará em breve o livro Vinho & Prazer, com uma ampla abordagem da vitivinicultura brasileira contemporânea e dos terroirs do Brasil.
O outro tema “O Espumante Brasileiro”, em Curitiba e no Rio de Janeiro, ficará a cargo do jornalista Irineu Guarnier Filho, que tem mais de 20 anos de experiência no agronegócio e há mais de um ano comanda o programa semanal “E por falar em vinhos”, veiculado nacionalmente pelo Canal Rural. O outro palestrante, em Belo Horizonte, será o advogado e professor universitário Gil Mesquita, que desde 2006 mantém um dos blogues de vinhos mais acessados do Brasil, o Vinho Para Todos (www.vinhoparatodos.com).

Doña Paula Los Cardos Sauvignon Blanc 2011

Esse foi mais um vinho que comprei no Extra, no dia do consumidor (13 de março). Normalmente é encontrado a $36,90, mas com o desconto paguei R$22,15.