Em 2006 após ser campeão carioca de baristas, decidi mudar minha atuação como Barista. Resolvi trabalhar com pequenos produtores e de preferência orgânicos. Foi então que ao fazer uma pesquisa no site do IBD, encontrei o Sr. Henrique Sloper, produtor de orgânico no Espírito Santo.De lá pra cá foram muitos eventos, fui bi-campeão carioca usando café da fazenda, inclusive fui o primeiro barista brasileiro a usar o Jacu Bird Coffee.
Agora, 6 anos depois, faço parte da equipe Camocim Organic...
Em breve novidades...
Empresária, barista e mestre de torras, participa de Copa Nórdica em competição de torra de cafés para espresso e filtro.
Na onda dos caçadores de sabores... Já para criar um clima de suspense, achei o leite que vou usar na competição e um dos prováveis ingredientes do meu drink de assinatura.