Sempre lamentei o fato de que o Starbucks, rede gigante de cafeterias, serve um espresso apenas regular. Perguntei várias vezes sobre a possibilidade de escolher o café que gostaria de provar com o preparo espresso. A resposta sempre foi a mesma: trabalhamos com apenas um tipo, o blend brasileiro. Lamentável. Será que é assim também nos outros países?

O resultado é que o Starbucks acabou se tornando, para mim, uma cafeteria de ambiente agradável, mas um lugar para não tomar espressos.

Em minha última insistente tentativa de provar grãos de meu gosto no espresso, recebi uma resposta apenas parcialmente negativa e surpreendente: é possível escolher o grão que quiser, mas para ser provado na prensa francesa. Tudo bem, então!

O lado bom disso: podemos pedir um café na prensa, feito com qualquer dos grãos vendidos na loja (há blends de torras claras, médias e escuras). Ainda, a quantidade de bebida servida é suficiente para 3 ou 4 pessoas, a um preço de 5,30 reais!

Para completar a experiência, a jarra da prensa repleta de café vem numa bandeja com xícaras ou copos, à escolha do cliente! Um grupo, uma dupla ou um casal, pode ter bons momentos regados a bom café, num lugar agradável e especializado nessa socializante bebida.

Os lados negativos:

1, No frio as filas triplicam no Starbucks.

2. O café servido em prensa pode ser demasiadamente aguado para o gosto brasileiro, mas deve-se ter em mente que não se trata de uma jarra de espresso, mas sim, de uma bebida mais próxima do chá. Na prensa menor são utilizados 27 gramas de café granulado, como medida padrão. Pouco, para meu gosto – o
ideal estaria perto do dobro.

Contudo, gostei muito da novidade! Muito boa experiência para quem aprecia café e tem abertura a novidades.